Breakside Brewery из Портленда, США, представляет крафтовое пиво в стиле американского IPA. Сорт Fresh Hop Bayside - Mosaic (2025) создан с использованием свежего хмеля сорта Mosaic, что придаёт ему яркий аромат с тропическими и цитрусовыми нотами. Пивоварня фокусируется на сезонных и экспериментальных рецептах, предлагая разнообразие для ценителей современных крафтовых сортов. Это пиво является примером сочетания классической структуры IPA с акцентом на свежесть и интенсивность хмелевого профиля.