Signature Saloon & Brewery из города Строудсбург, штат Пенсильвания, США, представляет крафтовое пиво Quaker Alley Pale, выполненное в стиле New England Pale Ale. Этот сорт характеризуется мутным видом и насыщенным ароматом тропических фруктов, что достигается за счёт сухого охмеления. Пивоварня использует в рецептуре овёс и лактозу, что обеспечивает напитку характерную бархатистую текстуру и округлый вкус. Данное пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых стилей, ищущих яркие фруктовые оттенки и мягкую горечь.