Bourbon Aged Boom-Scotch-Ale-Locha — это крафтовое пиво от пивоварни Grist Iron Brewing Company, расположенной в городе Бердетт, штат Нью-Йорк, США. Этот сорт представляет собой шотландский эль, прошедший выдержку в бочках из-под бурбона от локального дистиллери Honeyoye Falls Distillery, что придает напитку характерные ванильные и дубовые ноты. Производственный подход пивоварни сочетает классические рецептуры с экспериментами в области выдержки, ориентируясь на региональный рынок и использование местных ингредиентов. Сорт рассчитан на ценителей крафтового пива, интересующихся бочковой выдержкой и сложными, согревающими вкусами.