Simcoe SMASH IPA — это американский IPA от пивоварни Union Bear Brewing Company, расположенной в городе Дентон, штат Техас, США. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, созданное по принципу SMASH (Single Malt and Single Hop), где для производства используются только солод Maris Otter и хмель Simcoe. Такой подход позволяет ярко раскрыть характер отдельных ингредиентов, создавая профиль с нотами цитруса, косточковых фруктов и ананаса. Пиво ориентировано на ценителей современных американских IPA, которые интересуются чистотой вкуса и экспериментальными методами варки.