Пивоварня Union Brewery & Distillery, расположенная в городе Фримантл (Западная Австралия, Австралия), представляет бельгийский трипель, выдержанный в бочках. Этот сорт сочетает классическую для стиля глубокую солодовую основу и фруктовые ноты с дополнительной сложностью, приобретённой в процессе выдержки. Производственный подход включает использование традиционных методов и эксперименты со старением, что ориентировано на ценителей крафтовых сортов и поклонников бельгийских традиций. Выдержка в бочках придаёт пиву характерные древесные и ванильные оттенки, обогащая его вкусовой профиль.