Пивоварня HopCat из города Гранд-Рапидс, США, представляет сорт Unicorn On A Detour, относящийся к категории кислых элей. Это крафтовое пиво, сваренное методом котлового закисления, что придает ему характерную чистую и яркую кислинку. Сорт ориентирован на ценителей современных экспериментальных стилей, интересующихся пале-элями с кислым профилем. Вкусовой профиль этого пива формируется за счет сочетания легкой солодовой основы и выраженной, но сбалансированной кислотности.