Пивоварня Hop Notch Brewing из города Риндё, лен Стокгольм, Швеция, предлагает крафтовое пиво в стиле New England IPA. Этот сорт, Unicorn Sauce, представляет собой мутный эль, ориентированный на ценителей современных хмелевых сортов, которые ценят насыщенный аромат и мягкую горечь. В основе пива лежит сочетание популярных хмелей Mosaic и El Dorado, что создает сложный букет с нотами тропических фруктов, дыни, цитрусовых и хвои. Производство сосредоточено на выпуске небольших партий для локального рынка, что позволяет уделять внимание качеству и экспериментам с новыми рецептурами.