Пивоварня Jackknife Brewing из Келоуны, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Sour - Other. Этот сорт представляет собой кислый эль с бреттом, выдержанный в бочках из-под красного вина, что придает напитку сложные винные и древесные ноты. Пивоварня позиционирует его как социальный проект, поскольку вся выручка от продаж направляется на поддержку Украины. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными кислыми элями и barrel-aging, а его производство отражает современный подход с акцентом на социальную ответственность.