Пивоварня River Roost Brewery из города Уайт-Ривер-Джанкшн, США, представляет смешанную ферментацию в стиле сезон. Этот сорт является частью линейки экспериментальных выдержанных элей, в производстве которых уделяется внимание сложной микробиологии и взаимодействию с древесиной. Пиво выдерживалось в бочках из-под портвейна, что придает ему характерные винные тона и дополнительную структурную сложность. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся традиционными методами ферментации и тонкими нюансами, которые придает выдержка в винных бочках.