Голден Хо/Рай/Зон

Описание вкуса и стиля

Golden Ho/Rye/Zon — это американский дикий эль, произведенный пивоварней Wild Mind Ales в Миннеаполисе, США. Пиво относится к стилю Wild Ale и представляет собой сочетание традиционной для сайзонов основы с ржаным солодом и ферментацией на диких дрожжах и микроорганизмах, собранных в местной среде. Производственный процесс включает выдержку в красных винных бочках из округа Сонома и последующую купажированную ферментацию в бочках и фудрах, что придает напитку характерную для диких элей сложную кислотность и ароматику с нотами абрикоса, персика и фанка. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами ферментации и сложными