Зед

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Wild Mind Ales из Миннеаполиса, США, представляет американский IPA под названием Zed. Этот сорт крафтового пива создан с использованием диких дрожжей и методов спонтанного брожения, что является характерным подходом данной пивоварни. Zed ориентирован на ценителей современных интерпретаций классических американских стилей, ищущих сложные вкусовые профили. Использование местных ингредиентов и экспериментальных методик ферментации придает этому IPA характерную глубину и сухую, питкую структуру.