Бретт Сид-ер

Wandering Aengus Ciderworks из города Сейлем, штат Орегон, США, производит традиционные сидры, уделяя особое внимание качеству сырья и классическим методам ферментации. Brett Sid-er представляет собой апельвайн, или традиционный яблочный сидр, в производстве которого используется дикая брожение с участием дрожжей рода Brettanomyces, что придает напитку характерную сухую, сложную и терпкую профиль. Этот подход к производству ориентирован на ценителей крафтовых сидров и натуральных ферментированных напитков, ищущих глубину вкуса за пределами коммерческих вариантов. Напиток демонстрирует сбалансированный и сухой вкусовой профиль, который формируется за счет продолжительной выдержки и естественных процессов брожения.