Фрамбуаз Бретт

Wandering Aengus Ciderworks из города Сейлем, штат Орегон, США, производит традиционные сидры, уделяя особое внимание качеству местных ингредиентов. Framboise Brett представляет собой апфельвайн, в котором классическая яблочная основа сочетается с добавлением малины и ферментацией с использованием диких дрожжей рода Brettanomyces. Этот подход создаёт сложный и сухой профиль с характерными фруктовыми и функи-нотками. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сидров и натуральных ферментированных напитков, ищущих интересные вариации в рамках традиционных стилей.