WildCraft Cider Works из города Юджин, штат Орегон, США, представляет традиционный сидр, приготовленный с использованием свежего хмеля сорта Mosaic. Этот напиток сочетает классическую основу яблочного вина с современными крафтовыми техниками хмелевания, что характерно для экспериментального подхода пивоварни. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сидров, ищущих нестандартные вкусовые профили в рамках традиционного стиля. Использование свежесобранного, невысушенного хмеля придает напитку яркий и сочный ароматический букет, отличающий его от аналогов.