Пивоварня The Apiary Ciderworks and Meadery, расположенная в городе Карпинтерия, США, представляет медовуху Mosaic Mead, выполненную в современном стиле session. Этот напиток относится к категории коротких медовух, что подразумевает более низкое содержание алкоголя и лёгкую питкость. Производство сосредоточено на использовании мёда местного происхождения и экспериментах с дрожжами, характерными для крафтового пивоварения. Сорт ориентирован на ценителей современных ферментированных напитков, ищущих лёгкие и освежающие варианты, а его особенностью является яркий аромат, достигаемый за счёт использования хмеля сорта Mosaic в процессе производства.