BlackBird Cider Works, расположенная в городе Баффало, США, производит традиционный сидр Classic Wood Aged. Этот напиток, относящийся к категории классических сидров, создаётся с акцентом на локальное сырьё и региональные предпочтения. Основой производства является выдержка в бочках из французского дуба, что придаёт напитку характерные танины и структуру. Данный сидр ориентирован на ценителей традиционных, сухих и сложных яблочных вин, ищущих напиток с полнотелым вкусом и сбалансированной кислотностью в послевкусии.