Rootstock CiderWorks из города Уильямсон, штат Нью-Йорк, США, представляет сидр Barrel-Aged Legend, выполненный в традиционном стиле Apfelwein. Это крепкий яблочный сидр, который проходит длительную выдержку в дубовых бочках, что придает напитку характерные ванильные и древесные ноты. Производитель ориентирован на локальный рынок, используя яблоки из региональных садов штата Нью-Йорк. Выдержка в бочках позволяет создать сложный и сбалансированный вкусовой профиль, который может заинтересовать ценителей крафтовых сидров и напитков с бочковой выдержкой.