Imperial Fuji — традиционный сидр (Apfelwein), произведённый пивоварней The Apiary Ciderworks and Meadery, расположенной в городе Карпинтерия, штат Калифорния, США. Этот напиток относится к категории классических яблочных сидров, для которых характерен чистый, сухой вкус с выраженной фруктовой кислотностью. Производство сосредоточено на использовании отборных сортов яблок, что позволяет добиться сбалансированного и прозрачного вкусового профиля. Сорт ориентирован на ценителей аутентичных сидров, предпочитающих традиционные европейские стили, и представляет собой яркий пример классического подхода в современной интерпретации.