Читер Хопс #3: Симко-Амарилло

Пивоварня Sapwood Cellars Brewery из города Колумбия, штат Мэриленд, США, представляет крафтовое пиво в стиле New England IPA. Этот сорт демонстрирует сочетание современных методов пивоварения с экспериментальным подходом к выбору ингредиентов. Для ферментации используется дикие дрожжи, что в сочетании с классическими хмелями Simcoe и Amarillo создаёт ароматический профиль с выраженными нотами манго и абрикоса. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся нетривиальными вкусовыми сочетаниями и ароматикой.