Пиво La Pénitence от пивоварни Midnight Project (Беларусь, Минск) представляет собой крафтовый бельгийский дуббель, выдержанный в бочках из-под виски Kyrö Malt Rye и Heaven Hill. Этот сорт сочетает классическую для стиля солодовую сложность и фруктовые ноты с характерными оттенками дуба, ванили и крепких алкогольных напитков, приобретенными в процессе выдержки. Пивоварня ориентирует свои продукты на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с выдержкой и сложными вкусовыми профилями. Особенностью этого пива является его двухэтапная выдержка в бочках из-под ржаного и бурбонского виски, что придает напитку многослойный