Читер Хопс #8: Нельсон-Азакка-Симко

Пивоварня Sapwood Cellars Brewery из города Колумбия, штат Мэриленд, США, представляет крафтовое пиво в стиле New England IPA. Этот сорт демонстрирует сочетание современных методов хоппинга с использованием специальных дрожжей, что характерно для подхода пивоварни, ориентированной на экспериментальные и сезонные выпуски для ценителей актуальных крафтовых направлений. В основе рецепта лежит солодовая база из ржи, овса и ячменя, а тройной сухой охмеление сортами Нельсон Совин, Азакка и Симко создаёт сложный ароматический профиль с нотами белого вина, тропических фруктов и лёгкой хвойной основой.