Пиво Petite Golden Sour (Dry Hopped w/ Simcoe) производится пивоварней The Collective Brewing Project в городе Форт-Уэрт, США. Этот сорт представляет собой крафтовое кислое пиво, относящееся к категории Sour - Other, с добавлением хмеля Симко на стадии сухого охмеления. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей современных экспериментальных стилей, предлагая сочетание классической кислой основы с ароматикой новых сортов хмеля. Интересный вкус этого пива, где яркая цитрусовая и хвойная нота хмеля дополняет освежающую кислинку, не оставляет ценителей крафтовых сортов равнодушными.