Бретт Ин зе Вуд

Пивоварня The Glass Jug Beer Lab из города Дарем, США, представляет крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale — Saison. Этот сорт является примером сочетания классических бельгийских традиций с современными экспериментальными подходами. Пиво проходит ферментацию исключительно с использованием культуры Brettanomyces и выдерживается в бочках из американского дуба, что придает напитку характерную сложную и «фанковую» органолептику с древесными и земляными нотами. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нетривиальными ферментациями и бочковой выдержкой, а его профиль дополняется сухим охмелением хмелями Амарилло и Мозаик для придания цитрусово-фруктовых акцентов