Simcoe Red — американский красный эль, выпущенный пивоварней London Beer Lab из Лондона, Англия. Этот сорт представляет собой коллаборацию с Bullfinch Brewery и сочетает карамельную основу из солода с хмелевым профилем, в котором ощущаются хвойные и тропические ноты. Пивоварня ориентирует продукт на ценителей современных крафтовых вариаций классических стилей, предлагая сбалансированный вкус с акцентом на ароматный хмель. Особенностью этого эля является его адаптированная версия с пониженной крепостью, что делает его более доступным для продолжительной дегустации.