Пивоварня Origin Beer Lab из города Эшленд, штат Вирджиния, США, представляет американский IPA, сварённый с использованием популярных сортов хмеля Simcoe и Mosaic. Этот крафтовый сорт демонстрирует современный подход к классическому индийскому светлому элю, делая акцент на выраженном аромате и вкусе при относительно умеренной горечи. Пиво ориентировано на ценителей современных американских IPA, которые ищут сбалансированные и ароматные варианты этого стиля. Сочетание цитрусовых и тропических нот от хмеля Mosaic с хвойными и ягодными оттенками Simcoe создаёт сложный и гармоничный букет.