Origin Beer Lab — пивоварня из города Эшленд, штат Вирджиния, США. Их Simcoe DIPA представляет собой крафтовое пиво в стиле Imperial IPA, для которого характерен интенсивный хмелевой профиль и высокая плотность. Пивоварня фокусируется на современных интерпретациях классических стилей, используя качественное сырье. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, особенно поклонников американских хмелевых элей. Аромат и вкус пива определяются значительным количеством хмеля сорта Simcoe, что создает характерную комбинацию хвойных и цитрусовых тонов.