Пивоварня Underground Beer Lab из города Ист-Сиракьюс, США, представляет крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale — Saison. Этот сорт сочетает классические традиции бельгийского фермерского эля с современными приёмами сухого охмеления. Производственный процесс включает многоступенчатое затирание, использование целых шишек хмеля с локальной фермы и ферментацию смесью классических сазонных и фермерских дрожжей. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными интерпретациями исторических стилей, и обладает сложным ароматом благодаря сочетанию немецких хмелей Tettnang и Mandarina Bavaria.