Пиво Red Velvet от пивоварни Cooper Mountain Ale Works (Тигард, штат Орегон, США) представляет собой имперский портер — насыщенный и крепкий тёмный эль. Пивоварня ориентирована на локальный рынок северо-запада США и предлагает ассортимент крафтовых сортов, сочетающих классические стили с современными интерпретациями. Этот сорт выполнен в традициях американского крафта и рассчитан на ценителей выдержанных и сложных тёмных элей. Вкусовой профиль этого портера формируется за счёт использования специальных солодов, что придаёт ему характерные глубокие тона.