Пиво Big D Betterave производится пивоварней Brasserie Iron в городе Монтобан, регион Окситания, Франция. Этот сорт представляет собой имперский пастри-стаут, в котором сочетаются классические тёмные тона жжёного солода с современной тенденцией к десертным нотам. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая ассортимент, вдохновлённый как традиционными европейскими стилями, так и экспериментальными направлениями крафтовой сцены. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт добавления свёклы, что придаёт напитку характерные землянистые оттенки и естественную сладость.