Бретт Сезон Лориер

Описание вкуса и стиля

Brasserie Iron, расположенная в городе Монтобан, регион Окситания, Франция, производит крафтовое пиво Brett Saison Laurier в стиле фермерского эля. Этот сорт представляет собой сезон, дополнительно ферментированный с использованием диких дрожжей бреттаномицетов и выдержанный в бочках из-под красного вина и арманьяка. Такой подход к производству, сочетающий классические бельгийские традиции с экспериментальным крафтовым методом выдержки, ориентирован на ценителей сложных и неторопливо эволюционирующих сортов. Пиво обладает развивающимся вкусовым профилем, где характерная для сезона сухость и пряность дополняются винными и древесными нотами от выдержки в бочках