Brasserie Iron из французского города Монтобан предлагает крафтовый имперский стаут, выдержанный в бочках из-под виски Jack Daniel's. Этот сорт сочетает в себе классическую плотность и насыщенность имперского стаута с экспериментальным подходом, включающим ферментацию с использованием диких дрожжей бреттаномицетов. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными выдержанными пивами и нетривиальными вкусовыми профилями. Выдержка в бочках придает напитку характерные ванильные и дубовые ноты, которые гармонично сочетаются с темным солодом и фруктово-функциональными оттенками от диких дрожжей.