Brasserie Iron из французского города Монтобан предлагает крафтовое пиво, сочетающее классические и современные подходы. Данный сорт представляет собой тёмный берлинер вайссе, выдержанный в бочках из-под виски Jack Daniel's, что является его отличительной стороной. Производство ориентировано на локальный рынок региона Окситания, а ассортимент пивоварни часто включает эксперименты с выдержкой в различных бочках. Этот сорт рассчитан на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными кислыми элями и влиянием бочковой выдержки на вкусовой профиль.