Пивоварня Brasserie Iron из города Монтобан, Франция, представляет сорт Impérial Sour Cassis & Vanille, относящийся к категории фруктовых кислых элей. Это пиво сочетает в себе интенсивность имперского эля с яркой кислотностью и насыщенными фруктовыми нотами, что характерно для современных крафтовых экспериментов. Сорт ориентирован на ценителей сложных и насыщенных кислых сортов, которые ценят нетривиальные вкусовые сочетания. В его основе лежит использование натуральной смородины и ванили, что создает многогранный аромат с ягодной кислотностью и мягкими ванильными оттенками.