Пивоварня Brasserie Iron из города Монтобан в регионе Окситания, Франция, представляет Imperial Stout 12-month Barrel Aged. Этот крафтовый сорт является имперским стаутом, который выдерживался в течение двенадцати месяцев в бочках из-под вина Cuvée "Fait du Bruit" винодела Доминика Бенца. Такой подход к производству, сочетающий пивоваренные и винодельческие традиции, ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными выдержанными пивами. Выдержка в винных бочках придаёт пиву дополнительные слои вкуса и аромата, характерные для благородных сортов винограда Каберне Совиньон и Мерло.