Brasserie Iron из французского города Монтобан предлагает американский IPA, сконцентрированный на одном сорте хмеля. Этот крафтовый эль, прошедший двойную сухую охмелку, демонстрирует характерные для Simcoe нотки сосны, цитруса и тропических фруктов. Пивоварня ориентирована на производство современных стилей, используя классические методы с акцентом на интенсивность аромата. Сорт рассчитан на ценителей крафтовых IPA, интересующихся чистым и выраженным хмелевым профилем.