Уайлд Мелиссе

Пиво Wild Mélisse от пивоварни Brasserie Iron (Франция, Монтобан) представляет собой вайлд эль, созданный с использованием местных диких дрожжей и бактерий. Этот сорт демонстрирует подход пивоварни к производству спонтанно сброженного пива, ориентированный на локальную экосистему Окситании. Пиво Wild Mélisse, с его характерной для стиля сложной кислотностью и травянистыми нотами мелиссы, рассчитано на ценителей натурально ферментированных сортов и экспериментального крафта. Его вкусовой профиль формируется за счёт длительной выдержки и использования традиционных для региона ингредиентов.