Пиво Uncle Steve's Irish Stout от пивоварни Short’s Brewing Company (США, г. Элк-Рапидс, штат Мичиган) представляет собой крафтовую интерпретацию классического сухого ирландского стаута. Этот сорт выполнен в традиционном ключе с тёмным цветом, мягкой пеной и сбалансированным вкусом на основе поджаренного солода. Особенностью пива является использование азота при розливе, что обеспечивает характерную кремовую текстуру и лёгкую питкость. Напиток ориентирован на ценителей традиционных европейских стилей, ищущих их аутентичное, но современное исполнение в рамках американского крафта.