Black Iris Brewery из Ноттингема, Англия, представляет крафтовое пиво Stab In the Dark, относящееся к категории стаутов. Этот сорт, созданный с использованием хмелей из Новой Зеландии, демонстрирует сочетание классических традиций тёмного пива с современными ингредиентами. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей крафтовых сортов, ищущих новые оттенки в знакомых стилях. Использование новозеландского хмеля придаёт пиву характерный ароматический профиль, отличающий его от более традиционных английских стаутов.