Southern Hop IPA от Main Street Brewing Company (Ванкувер, Канада) представляет собой пале-эль, выполненный в австралийском стиле. Пивоварня фокусируется на создании современных интерпретаций классических стилей, используя качественное сырье. Этот сорт, в котором австралийский хмель Элла дает легкие пряные ноты и оттенок грейпфрута, ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся региональными хмелевыми профилями. Интересный вкусовой баланс делает это пиво характерным представителем своей категории.