Бретт зе Оушен

Пиво Brett the Ocean от пивоварни North End Brewing, расположенной в городе Уаиканаэ, регион Веллингтон, Новая Зеландия, представляет собой крафтовый сорт в стиле Gose с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Этот подход к производству, сочетающий классическую немецкую традицию кислого пива с современными экспериментальными методиками, позволяет получить сложный и многослойный вкусовой профиль. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся ферментацией на диких культурах и нетривиальными кислыми вариациями. Использование бреттаномицетов придает напитку характерные сухие, винно-фруктовые и землистые оттенки, что создает запоминающийся и эволюционирующий во