Капити Саур Проект #1 : Блэкберри Энд Черри Саур

Описание вкуса и стиля

North End Brewing из города Уаиканаэ, Веллингтон, Новая Зеландия, представляет сорт Kapiti Sour Project #1 : Blackberry And Cherry Sour. Это экспериментальное кислое пиво, созданное в рамках программы Barrel Membership, где сочетаются традиционные методы сбраживания и длительной выдержки с добавлением фруктов. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными кислыми элями и локальными экспериментами. Особенностью этого пива является его двухэтапная выдержка: сначала на вишне в течение года, а затем на ежевике в течение 48 часов, что формирует его многослойный фруктовый профиль.