Распберри Квас

Описание вкуса и стиля

Пивоварня The Kernel Brewery из Лондона, Англия, представляет Raspberry Kvass — напиток, созданный в коллаборации с пекарней e5 Bakehouse. Это современная интерпретация традиционного восточноевропейского кваса, представляющая собой слабоалкогольный кислый напиток на зерновой основе. За основу взято пюре из ржаного, полбяного и однозернянкового хлеба от пекарни, которое сбраживается на закваске и дрожжах для сельского эля с последующей выдержкой на малине. Напиток ориентирован на ценителей ферментированных напитков и экспериментальных крафтовых проектов, сочетающих кулинарные и пивоваренные традиции.