Пивоварня The Kernel Brewery, расположенная в Лондоне, Англия, производит американский IPA India Pale Ale Mosaic Citra Amarillo. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические основы индийского пейл-эля с современными цитрусовыми и тропическими нотами от хмелей Mosaic, Citra и Amarillo. Пивоварня придерживается подхода, при котором состав хмелей может меняться от варки к варке, что позволяет варьировать вкусовые оттенки в рамках одного стиля. Сорт ориентирован на ценителей современных американских IPA, ищущих баланс между интенсивной хмелевой горчинкой и насыщенным ароматом, при этом каждая партия обладает своим характером.