Hopfenweisse Mosaic от пивоварни The Kernel Brewery, расположенной в Лондоне, Англия, представляет собой крафтовое пиво в стиле хопфенвайцен. Этот сорт сочетает традиционную основу немецкого пшеничного эля с современным акцентом на хмелевой профиль, что делает его интересным для ценителей как классических вайценов, так и экспериментальных крафтовых направлений. Пивоварня использует солод и обжаренную пшеницу, а каждая партия хмелится индивидуально, что обеспечивает разнообразие вкусовых оттенков от выпуска к выпуску. Пиво ориентировано на аудиторию, ищущую нестандартные интерпретации традиционных европейских стилей, и является примером сочетания уважения к классическим рецеп