Бьер Де Сезон (Фудр Оук Эйджед)

Описание вкуса и стиля

Bière De Saison (Foudre Oak Aged) от пивоварни The Kernel Brewery (Лондон, Англия) представляет собой крафтовое фермерское пиво в стиле сезон. Этот сорт производится с использованием смешанной культуры дрожжей и бактерий, что является характерным подходом для современных интерпретаций классического бельгийского стиля. Пиво выдерживается в дубовых фудерах в течение девяти месяцев, что придает ему сухой вкус со сложной кислотностью и ароматом, который может варьироваться от партии к партии. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся традиционными методами ферментации и выдержкой в дубе, и демонстрирует сочетание классических техник с экспериментальным подходом к смешанной ферментации.