Пивоварня The Kernel Brewery из Лондона, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale — Saison, выдержанное в бочках. Этот сорт сочетает традиционные для сезона фермерские дрожжи с дополнительной сложностью, приобретённой от контакта с древесиной. Производство ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и выдержанными вариантами классических стилей. Выдержка в бочках придаёт пиву дополнительные тона ванили, дуба или пряностей, что создаёт многослойный и развивающийся вкусовой профиль.