Пивоварня The Kernel Brewery из Лондона, Англия, представляет сорт Oak-aged Saison/Sour Blend, относящийся к категории фермерских элей. Это пиво сочетает традиционные для сазона характеристики с элементами выдержки в дубовых бочках и лёгкой кислотностью. Производственный подход включает смешивание и выдержку, что позволяет получить сложный, но сбалансированный профиль. Сорт ориентирован на ценителей современных интерпретаций классических бельгийских стилей, предлагая освежающий вкус с лёгкой кислинкой и низкой горечью, что является его отличительной стороной.