Лондон Сауэр Дамсон

Описание вкуса и стиля

London Sour Damson — это фруктовое кислое пиво (Sour - Fruited) от пивоварни The Kernel Brewery, расположенной в Лондоне, Англия. Этот сорт представляет собой классический для пивоварни подход к кислым элям, где сусло подкисляется в котле с помощью лактобактерий перед вторичной ферментацией на дрожжах. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся традиционными и прозрачными методами создания кислого профиля. В данном варианте вторичная ферментация с плодами терна придаёт напитку яркую, чистую кислотность и делает его освежающим.