Моногами Бретт Баррел Эйджд w/ Априкот & Пич (Сентенниал)

Описание вкуса и стиля

Bellwoods Brewery из Торонто, Канада, представляет дикое пиво американского стиля, созданное с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Этот сорт является частью линейки Monogamy, где каждая партия посвящена одному хмелю, в данном случае — Centennial. Пиво выдерживалось в старых дубовых бочках в течение года, что придало ему характерную для диких элей сложную и сухую профиль, а последующая ферментация на абрикосах и персиках добавила тонкие фруктовые ноты. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов и сложных ферментированных напитков, предлагая сочетание традиционной бочковой выдержки и современных фруктовых акцентов.