Bellwoods Brewery из Торонто, Канада, представляет крафтовое пиво Midnight Pilot в стиле кофейного стаута. Этот сорт создан на основе рецепта-победителя внутреннего конкурса пивоваров и производится с использованием холодного завара от местной обжарщицы Pilot. Пиво демонстрирует сбалансированный вкус, где кофейные ноты гармонично сочетаются с классическими для стаута солодовыми тонами. Оно ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся локальными коллаборациями и экспериментальными подходами в рамках традиционных стилей.